טמפה אזוקי טבעית

עשוי מאזוקי (שעועית קטנה ואדמדמה)  בעבודת יד, בצורה מסורתית, ללא תוספות וללא פיסטור.
טמפה אזוקי עשוי משעועית שלמה ופטרייה ייחודית הצומחת על הפולים ומלכדת אותם לגוש לבנבן עם נקודות אדומות.

לאכילת טמפה אזוקי יש מספר יתרונות בריאותיים שמצדיקים את שילובו בתזונה היומית:

טמפה אזוקי מכיל 12 גרם חלבון לכל 100 גרם, מה שהופך אותו למקור חלבון עשיר במיוחד לצמחונים וטבעונים. תהליך התסיסה שבו נוצר הטמפה מאפשר עיכול קל יותר של החלבונים, כך שהגוף יכול לספוג אותם בצורה טובה יותר. חלבון זה חשוב לשמירה על מסת שריר, תיקון רקמות, ולשמירה על תפקוד כללי בריא של הגוף.

טמפה אזוקי מכיל כמות גבוהה של אשלגן, מגנזיום וזרחן, מינרלים החיוניים לתפקוד המערכות השונות בגוף. אשלגן עוזר לשמור על מאזן הנוזלים בגוף ולתפקוד הלב, המגנזיום תומך בתפקוד מערכת העצבים והשרירים, וזרחן חשוב לבריאות העצמות והשיניים. רכיבים אלו תורמים לבריאות כללית ומפחיתים סיכון למחלות לב ומחלות מטבוליות אחרות.

עבור אלו שמחפשים מזון בריא ודל בנתרן, טמפה אזוקי מהווה פתרון מצוין. בנוסף, הוא אינו מכיל כולסטרול, מה שהופך אותו לאידיאלי לאנשים שמחפשים לשמור על בריאות הלב ולהפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם. תכונות אלו הופכות אותו למזון המתאים לאנשים המודעים לבריאותם שרוצים להפחית את הצריכה של שומנים רוויים ונתרן.

אזוקי ידועה ברפואה הסינית  כמחזקת כליות ומעשירה את הדם.

באופן כללי, טמפה אזוקי הוא תוספת בריאה, טעימה ומגוונת שיכולה להתאים לתפריטים שונים ולתרום לשיפור התזונה הכללית.

12 חלבון ל 100 גר'. עשיר באשלגן, מגנזיום וזרחן ומכיל מינרלים וויטמינים רבים. דל בנתרן ללא כולסטרול וללא גלוטן.
בזכות מרקמו המיוחד יש המשתמשים בו להכנת המבורגרים, לצליה על האש, הקפצה ולמתכונים רבים נוספים.